▎在地隱藏版美味
    源自努力不懈與用心實在

月眉鴨肉焿，創立於1990年，
由林明正與賴桂鳳夫妻共同創辦。

創辦人阿正師早年從事農機修理（俗稱「黑手」），在一次機緣之下轉投入餐飲業，
於嘉義新港鄉月眉村光天宮廟埕前，開設小吃攤。

未曾拜師學藝的他，憑藉對料理的敏銳直覺與不服輸的精神，一步一腳印地反覆琢磨、用心堅持，讓【月眉鴨肉焿】逐漸打響名號，
阿正師也考取中餐烹調技術士證書，為自己的手藝留下見證。

三十餘年的歲月累積，
這一碗鴨肉焿，承載著無數新舊顧客的記憶與信賴。
我們以最樸實的在地風味，真心款待每一位來到嘉義月眉的外出人及在地鄉親。

▎翻炒記憶裡的大火焦香
    傳承到創新讓美味流傳下去

時至今日，月眉鴨肉焿已由創辦人林明正先生傳承給二代，由林育男夫妻接手實體店面的營運，而網路行銷則由其弟妹們分工負責。

一家人團結合作，攜手接棒，肩負起將美味延續的重要使命；讓這經典風味永續傳承下去。

在傳承中，以「善烹月眉鴨肉焿」打造嶄新的餐飲品牌樣貌。「善烹」不只是一個名字，更是一種態度——

對卓越品質的堅持、對食材的嚴選把關，以及對每一道烹調細節的用心，將這份安心與美味，誠摯傳遞至您的味蕾之中。

善烹月眉鴨肉焿

ShanPeng YaRouGeng

堅持好品質，烹調好滋味

▎把堅持，變成被認可的記號
    讓味道有了被守護的名字

走過歲月的累積與市場的考驗，我們不只守住味道，也逐步建立起屬於自己的品牌價值。

2025年，「善烹月眉鴨肉焿」正式通過智慧財產局核准註冊，取得專用商標權。

這不僅是一紙證明，更象徵著我們多年來對品質的堅持，被看見、被認可。

從一碗熱騰騰的鴨肉焿，到一個被正式守護的品牌名稱——

我們用時間熬出風味，也用心血累積出屬於月眉的識別與榮耀。

未來，這份被認證的，不只是名字，

而是每一口讓人安心記住的味道。